발렌타인데이 초콜렛 준비 다 하셨나요?
고급 초콜릿 브랜드 추천이 도움 되셨으면 합니다.
발렌타인데이 정의
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노이하우스
1857년, 브뤼셀의 Galerie de la Reine에 최초의 노이하우스 부티크를 열었으며 오늘날까지 많은 사람들의 받고 있습니다.
MADE IN BELGIUM SINCE 1857
1912년, 프랄린을 발명한 이후로 모든 노이하우스 초콜릿은 벨기에에서 만들어지고 있으며, 100년 동안 고객과의 약속이 유지되도록 지속적으로 관리하고 있습니다.
벨기에 왕실 보증서
벨기에 왕실의 보증서인 Royal Warrant Holder는
소수의 벨기에 회사에만 수여되는 신뢰의 표시입니다.
벨기에 왕과 여왕에 의해 지명된 이 칭호는
노이하우스 우수성에 대해 증명해 줍니다.
Check Point 🍫
가격
면세점과 온라인에서 가능합니다.
가격 온라인 5%할인 114,000원
2023 달콤한 발렌타인시즌 한정으로 출시된
러브레터 박스 15%할인 63,750원
드보브 에 갈레
"프랑스 전통 초콜릿"
200년 역사를 자랑하는
DEBAUVE & GALLAS(드보브에 갈레)는 그에 걸맞는 성격을 지니고 있다. 1800년, 슐피스 드보브는 프랑스 초기의 여러 초콜릿 회사들 인체 유해 성분은 사용하지 않은 초콜릿을 만들어냄.
가격
드보브에갈레 초콜릿 Leather Book
가격은 700,000원
기라델리
샌프란시스코에서 시작된 프리미엄 초콜릿
'Ghirardelli(기라델리)'는 미국을 대표하는
전통있는 초콜릿 브랜드 입니다.
1852년 설립된 기라델리는 170여년을 넘게 이어온 전통과 역사, 최상의 품질을 자랑합니다.
특유의 부드러운 맛으로 미국 뿐 아니라 전세계적으로 많은 사랑을 받고 있습니다.
Check Point 🍫
가격
온라인에서 구입 가능
가격은 1만원부터 다양
발로나
프랑스 초콜릿의 근대적인 발전은 19세기 산업혁명을 거치면서 므니에와 풀랭이라는 걸출한 두 인물을 통해 달성되었다. 프랑스 정부에서도 초콜릿 산업을 보호하고 고품질을 유지하기 위해 초콜릿에 관한 법률을 제정해 저급 초콜릿의 유통을 막고 있다.
Check Point 🍫
가격
발로나 과나하 70% 다크 초콜릿 3kg
9만원대
마지막으로 초코렛 효능을 알아보도록 하겠습니다.
초콜렛 효능
단기적을 협압을 낮추는 효과
소량의 다크초콜릿을 규칙적으로 섭취하면 심근경색의 위험도를 낮추는데 효과가 있습니다.
´폴리페놀´
동맥경화나 당뇨병, 암 등의 발생 원인 중의 하나로서 활성산소라는 유해 물질이 있다. 사람은 산소 없이는 살 수 없지만 체내에 흡입된 산소의 1%는 ´활성산소´라는 산화력이 강한 맹독성 물질로 변하는데 활성산소는 체내의 다른 물질과 결합하는 힘이 매우 강하다. 이 힘을 산화력이다.
활성산소는 체내에 있는 효소들과 결합해 세포의 신진대사를 방해하는데 그런 활성산소의 활동을 억제하는 우수한 유효 성분이 바로 폴리페놀이다.
주원료인 카카오 원두에는 ´천연 카카오 폴리페놀´이 다량 함유되어 있다.
'식이섬유'
초콜릿의식이섬유(Dietary Fiber)를 충분히 섭취하면 식품 찌꺼기가 대장 안에서 이동이 빨라져 변비가 해소된다. 반대로 식이섬유가 적으면 변량이 작아져 변비에 걸리기 쉽고 대장암 발생의 위험이 높아진다고 한다.
카카오 원두는 식이섬유가 20%, 코코아로 되면 34%나 되어 식이섬유가 풍부한 식품이다.
출처 : 식품음료신문(http://www.thinkfood.co.kr)
트랜스 지방으로 인해 체중 증가, 수면장애등을 유발할 수 있으니 적당량을 섭취를 권유합니다
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